1 |
Matolinový kloboukMatolinový klobouk se tvoří při nakvašování rmutu modrých hroznů jako plovoucí vrstva pevných součástí rmutu na hladíně kvasícího produktu. Během kvašení se musí ponořovat nebo překrápět kvasícím mladým vínem
|
2 |
Matolinový kloboukMatolinový klobouk se tvoří při nakvašování rmutu modrých hroznů jako plovoucí vrstva pevných součástí rmutu na hladíně kvasícího produktu. Během kvašení se musí ponořovat nebo překrápět kvasícím mlad [..]
|
<< Máselné kvašení | Merkaptany >> |