Význam Chlazení vína
Co znamená slovo Chlazení vína? Zde naleznete 2 významů slova Chlazení vína. Můžete také přidat význam slova Chlazení vína sami
1 |
0
0
Chlazení vínatechnologický slovník Pùvodnì se víno ochlazovalo, aby se zabránilo vysrá¾ení vinného kamene. Víno se zchlazovalo v izotermických tancích pomalu 6 - 10 dní nebo rychle bìhem 1 dne na teplotu -5°C. Vysrá¾ený vinný kámen se následnì odfiltroval. V moderní technologii se chladí rmut pøed lisováním, pøi øízeném kva¹ení se chladí kvasící mo¹ty. Chlazen [..]
|
2 |
0
0
Chlazení vínaPůvodně se víno ochlazovalo, aby se zabránilo vysrážení vinného kamene. Víno se zchlazovalo v izotermických tancích pomalu 6 - 10 dní nebo rychle během 1 dne na teplotu -5°C. Vysrážený vinný kámen se následně odfiltroval. V moderní technologii se chladí rmut před lisováním, při řízeném kvašení se chladí kvasící mošty. Chlazení se používá i při výro [..]
|
| << Chateau | Inkoustové víno >> |