1 |
Fádní vínodegustaèní slovník Víno s nízkým obsahem kyselin, mdlé, bez svì¾esti
|
2 |
Fádní vínoVšední, mdlé víno s nedostatečným obsahem kyselin. Fádní může být jak mladé víno, u něhož došlo k odbourání kyselin vlivem neodborného zásahu (např. přílišný styk se vzduchem v nenaplněných sudech), tak i víno přestárlé, zvětralé
|
3 |
Fádní vínoVšední, mdlé víno s nedostatečným obsahem kyselin. Fádní může být jak mladé víno, u něhož došlo k odbourání kyselin vlivem neodborného zásahu (např. přílišný styk se vzduchem v nenaplněných sudech), tak i víno přestárlé, zvětralé
|
4 |
Fádní vínoChuťové vlastnosti vína zvýrazňuje obsah kyselin, které mu dodávají pitelnost a svěžest. Je-li kyselin nedostatek, zvláště v bílém víně, říkáme o něm, že je fádní.
|
<< Enzymy | Fermentace >> |