1 |
lepek směs bílkovin gliadinu a gluteninu obsažená zejména v pšenici | * | gluten
|
2 |
lepekLepek (gluten) je BÍLKOVINA přítomná hlavně v obilninách, zvláště v pšenici, ječmenu, žitě a ovsu, a tím i v četných potravinách vyrobených z mouky, například v chlebu, sušenkách, koláčích a těstoviná [..]
|
3 |
lepekLepek, jinak také gluten, je směs dvou bílkovin, gliadinu a gluteninu, které se nacházejí společně se škrobem v endospermu semen některých obilnin, především pšenice, žita a ječmene. V případě pšenice [..]
|
<< klokan | fraktál >> |