Cholin patří mezi esenciální prvky, v minulosti, v padesátých a šedesátých létech, se řadil k vitaminům skupiny B.

Syntetizují ho rostliny i živočichové. Je přítomen v mnoha potravinách. Účastní se přenosu nervových vzruchů, je zapotřebí pro normální funkci svalů, pro přenos lipidů z jater. Je velmi důležitý při vývoji dítěte. Aplikuje se při některých poškozeních jater, např. při cirrhose a jaterní steatose (ztučnění jaterních buněk). [..]