1 |
Zbytkový cukrTéž reziduálníYY cukr, který neprovasil a zůstal ve víně. Podle výše z. c. se rozeznává víno suché, polosuché, polosladké a sladké.
|
2 |
Zbytkový cukrtechnologický slovník Nezkva¹ený cukr v hotovém vínì. V tuzemsku je nezkva¹ený cukr pocházející z hroznù pouze v pøívlastkových vínech, ve vínech jakostních je to zbytek cukru pøidávaného k mo¹tùm nebo cukr ze zahu¹tìného mo¹tu, kterým se víno doslazuje.
|
3 |
Zbytkový cukrPojem zbytkový cukr se rozumí obsah cukru ve víně, který neprokvasil na alkohol. Vína s vyšším obsahem zbytkového cukru, většinou kategorií výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové víno či slámové víno, se zpravidla vyznačují nižším obsahem alkoholu
|
4 |
Zbytkový cukrPojem zbytkový cukr se rozumí obsah cukru ve víně, který neprokvasil na alkohol. Vína s vyšším obsahem zbytkového cukru, většinou kategorií výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové víno či slámové víno, [..]
|
5 |
Zbytkový cukrNezkvašený cukr v hotovém víně. V tuzemsku je nezkvašený cukr pocházející z hroznů pouze v přívlastkových vínech, ve vínech jakostních je to zbytek cukru přidávaného k moštům nebo cukr ze zahuštěného moštu, kterým se víno doslazuje.
|
<< Závojovité víno | Zkyslé víno >> |