1 |
Tete de cuvéetechnologický slovník Termín pro mo¹t získaný na poèátku lisování. Má optimální podíl cukrù, kyselin a minerálních látek. Zpravidla se od ostatních podílù mo¹tu neoddìluje a zpracovává se s nimi spoleènì.
|
2 |
Tete de cuvée(francouzsky)
|
3 |
Tete de cuvéeMošt získaný na počátku lisování, „krém“ cuvée. Má nejvyšší kvalitu s optimální rovnováhou kyselin cukrů a minerálních látek.
|
4 |
Tete de cuvéeTermín pro mošt získaný na počátku lisování. Má optimální podíl cukrů, kyselin a minerálních látek. Zpravidla se od ostatních podílů moštu neodděluje a zpracovává se s nimi společně.
|
<< Terroir | Tiché víno >> |